Topraktan Sofraya Uzanan Bir Ege Geleneği: Zeytincim İsmet

Temelleri 1978 yılında babam tarafından atılan işletmemiz, yarım asra yaklaşan köklü geçmişi boyunca Ege’nin en kıymetli sofralık zeytinlerini sofralarla buluşturma tutkusuyla yola çıkmıştır. Yıllar boyu yerel pazarlarda güven, dürüst ticaret ve değişmeyen damak tadı ilkesiyle inşa edilen bu aile mirasını, 2010 yılında Ziraat Mühendisliği eğitimimi tamamlayarak devraldım.

Akademik ziraat bilgimi babamdan devraldığım geleneksel üretim tecrübesiyle harmanlayarak, sektöre adım atarken tek bir vizyon belirledim: Ege bahçelerinin özenle işlenen, geleneksel salamura yöntemleriyle olgunlaştırılan saf lezzetini Türkiye’nin 81 ilindeki sofralara en taze haliyle ulaştırmak.

Yerel pazarlardan başladığımız bu serüven, geleneksel lezzete değer veren tüketicilerimizin yoğun ilgisiyle kısa sürede büyüdü. Çağın gereksinimlerine ayak uydurarak kurduğumuz online satış altyapımız ve pazar yeri mağazalarımızla bugün tüm Türkiye’ye aynı tazelik ve özenle hizmet veriyoruz.

Hedefimiz; sofranıza konuk olan her bir danede Ege’nin kadim zeytin kültürünü, usta emeğini ve Ziraat Mühendisi titizliğini hissettirmektir.

Sofranızdan bereket, damağınızdan lezzet eksik olmasın.

İsmet Aydın